魁北克现在奇缺厨师！你能借此机会移民过去吗？

现在仅仅是在魁北克省政府的就业网站上就有2100个厨师职位在招聘，其中500个岗位在省会地区。加拿大旅游人力资源委员会的一份报告预测说，到2020年，魁北克省餐饮业将有8000个空缺职位。到2025年，全省餐饮业空缺职位将达到12000个。当然，后面这个数字还包括服务生等其他餐馆雇员。

看起来这是很奇怪的事情，为什么魁北克人都不愿意当厨师呢？当地紧缺厨师的话，我们这边的中国人有没有可能过去赚一笔钱，顺路移民过去呢？我们今天就来好好研究一下。

魁北克为什么缺厨师

有媒体记者在魁北克的餐馆做了一次走访，所有的餐馆老板都在抱怨：妈的，我们太缺厨师了。魁北克城一个餐馆老板还说，最头疼的是厨师突然提出辞职。前不久的一个星期里面他就遇到了三次这样的情况，餐馆开工之前，后厨厨师突然辞职走人。他现在只能把招聘广告长期挂在网上，长期招聘。

魁北人都这么嫌弃厨师这份工作？他们讨厌做菜？所有的问题研究到最后，都是一个钱的问题。魁省餐饮业协会统计数据显示，厨师目前的平均工资只有每小时18加元。同样也在餐馆里面打工的服务员平均工资虽然也不高，可人家有客观的消费收入。算上小费，服务员小时平均工资能到25加元。

再想一下两边的工作环境，虽然都很辛苦，但服务员起码穿梭在餐馆大厅里面，没有油烟、没有高温。所以从收入方面考量，当地人会觉得与其当厨师不如当服务员端盘子去。

这种情况为什么没有发生在其他省呢？这里面还有一个法律因素在“作怪”。其他很多省份餐馆为了平衡员工收入，一般会规定服务员的小费收入部分要按比例分一部分给后面的厨师们。但是特立独行的魁北克，劳动法专门有规定说：餐馆老板不能规定服务员把消费分成给别人。

尽管现在魁北克的餐饮行业协会在努力推动省政府修改立法，餐馆老板们也在努力想办法给厨师加工资，但招不到人肯定不是一下子能解决的事情。

我们有希望填补空缺吗？

如果原先出现这种情况的话，大家可以直接以外劳的身份先到加拿大去当厨师再通过雇主担保移民等方式取得身份。但是2004年的时候加拿大西部一些麦当劳快餐店滥用外国临时工被媒体曝光了，于是加国联邦政府就一刀切禁止了所有餐饮业外劳项目。所以现在想先以劳工身份到那边餐馆打工，再移民是不太可能的。

但是，这绝不是说中国厨师或者想去当厨师的中国人就没有机会移民过去了。移民去魁北克当厨师，比较直接的方式有两种，一种是我们前不久介绍过的魁北克经验类移民里面的PEQ移民，另一种是魁北克技术移民。魁北克的这两种移民方式都具有很强的“特立独行”特征。

魁北克PEQ这种门类适合在国内本身没有很突出技能的人。因为它属于先培训再申请移民的模式。它的源自于魁北克省政府于2010年2月14日通过了一项法案，即《魁北克经验类移民》，它允许完成学业的外国人快速获得永久居民身份。让人才““进的来，留的住”，能够快速的帮助当地经济发展。

所谓的“进的来”，就是能够进来学习，“留得住”就是学习完了掌握技能之后可以在当地就业生活发展。所以PEQ基准要求就定得很低：

学习方面的要求：

学习时间要求：专业课1800学时，一般对应1年半的学制

学费：一般是1万多到2万多加币

录取年龄要求：通常18岁以上

最低学历要求：高中以上学历

入学语言：一般入学无语言成绩要求

移民方面要求：

申请周期：毕业前6个月即可递交申请

名额限制：没有名额限制，达到要求即可通过

雇主要求：不需要offer

家庭情况：通过后一人成功，全家移民

PEQ属于职业培训对接移民性质的途径，相对来说技术移民就更直接一些。魁北克的技术移民与其他省一样，也是打分制。对照评分表，根据年龄、教育背景、语言水平、工作经验、子女情况等进行加分。

魁省的打分制与其他省不一样的是：

1. 没有最低语言要求，但英语法语均可加分，对于法语好的极具优势；

2. 不需要符合紧缺职业的工作经验也可以加分，甚至实习也可以加分；

3. 不需要参加面试。

4. 子女可加分，这应该是唯一一个有孩子还能加分的移民项目。因此对于有子女的家庭来说申请比较占优势。

但是魁省的技术移民是有配额限制的，2017年配额只有5000个名额。不过实际技术移民人数会大大多于5000人，为什么呢？因为人家还提出来一些条件，满足任一条件就可以随时申请，不受配额的限制。具体是这些条件：

1、在加拿大就读整体学时900个小时以上的学习项目。

2、在加拿大就读18个月以上的学习项目且不到半年就要毕业。

3、持有工签且在魁北克停留一年以上。

看到门槛这么低的移民途径，现在有没有想移民去当厨师呢？

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